Sui mercati mondiali, il prezzo dell’olio d’oliva ha registrato un forte aumento nelle ultime settimane, a causa di un problema che riguarda i paesi produttori.
Nelle ultime settimane, il prezzo dell’olio è salito alle stelle: 8.326 euro la tonnellata sui mercati mondiali, rispetto a 3.620 euro di un anno fa, ovvero il 130% in più. Si tratta di livelli di prezzo mai raggiunti. La causa: la siccità che colpisce diverse regioni del Mediterraneo e dove viene prodotta gran parte dell’olio d’oliva mondiale.
La Spagna, il più grande produttore ed esportatore mondiale di olio d’oliva, è la più colpita. A causa della mancanza d’acqua e delle temperature estreme, durante l’ultimo raccolto il Paese ha prodotto solo 610.000 tonnellate: la metà in meno della sua produzione abituale.
Prezzo dell’olio d’oliva: la situazione nei vari Paesi produttori
Anche la Grecia e l’Italia sono state colpite da episodi di intensa siccità negli ultimi mesi. Tuttavia, sono rispettivamente il secondo e il terzo produttore di olio d’oliva. Che impatto avrà questo sui prezzi dei negozi? In tutta la Spagna, il prezzo dell’olio d’oliva è aumentato del 42% dall’inizio dell’anno, passando da 6,91 euro al litro in media all’inizio di gennaio a 10,34 euro all’inizio di settembre. È qui che l’aumento è più forte.
L’olio d’oliva è ora più economico del 27% in Portogallo che in Spagna. In Francia i prezzi sono inferiori del 16% rispetto a quelli praticati dai supermercati spagnoli. Ovviamente, quando i produttori del 1°, 2° e 3° mondo presenti su un mercato sono in difficoltà, le ripercussioni sono globali.
La produzione di olio d’oliva è diminuita nell’Europa meridionale a causa di ondate di caldo estremo e siccità, facendo lievitare i prezzi. Con 2 milioni di tonnellate di olio d’oliva prodotte su 4 milioni di ettari di uliveti, i paesi dell’UE rappresentano due terzi della produzione globale e producono anche 900.000 tonnellate di olive da tavola.
La Spagna è il maggiore produttore del continente e fornisce oltre la metà della produzione totale dell’UE. La produzione spagnola era di quasi 1,8 milioni di tonnellate cinque anni fa prima di scendere a circa 663.000 tonnellate nella stagione del raccolto 2022-2023. Italia, Grecia e Portogallo si collocano subito dopo la Spagna, ma con cali produttivi significativi, in particolare in Italia e Portogallo.
La produzione greca è aumentata a 340.000 tonnellate nell’ultimo raccolto, rispetto alle 232.000 tonnellate del raccolto precedente. Nello stesso contesto, i prezzi delle olive sono saliti alle stelle. Secondo i dati del FMI, i prezzi di maggio hanno superato la soglia più alta raggiunta nel 1996.
