Alla scoperta del vino

Cap vino (2)

Presso l’azienda Giuliani i piccoli del CAP imparano l’arte della vinificazione

Divertimento fa rima con apprendimento. Ed un tuffo nel mondo della vinificazione è stato permesso ai ragazzi del CAP Turi, Famiglie in centro per l’infanzia e l’adolescenza, che lunedì scorso sono stati accolti dall’azienda Vinicola Giuliani.

“S-Cap-piamo” è il nome di una serie di laboratori che vedranno impegnati i bambini dai 6 agli 11 anni, con visite guidate nei luoghi simbolo del nostro territorio turese, passeggiate nella natura e pic-nic all’aperto.

Lunedì 8 ha preso il via il laboratorio del CAP, uscendo appunto dalle mura della sua sede di via Guglielmo Cisternino per entrare in quelle dell’azienda vinicola Giuliani. “Ai bambini sono stati illustrati cenni storici sui ritrovamenti di semi d’uva presso alcuni insediamenti sumeri risalenti a 6mila anni fa. Poi, con un rapido excursus sull’uva e il suo succo nel corso dei secoli, si è arrivati a conoscere i vitigni del nostro territorio” - ci ha spiegato un’educatrice.

A far da cicerone, non poteva che esserci Vito Donato Giuliani che con pazienza ed entusiasmo ha indossato i panni del maestro e incuriosito i bambini per l’intero pomeriggio. A loro ha mostrato cosa è una barbatella, ha esposto le fasi della vinificazione attraverso i macchinari quali quelli della pigiatura, diraspatura, i silos della fermentazione, le botti in cantina necessarie per l’invecchiamento, l’imbottigliamento ed infine l’etichettatura. “Tra i vari approfondimenti e curiosità è emersa la consapevolezza che bisogna aspettare qualche anno per bere un bicchiere di vino”.

Con grande entusiasmo i piccoli del CAP son tornati a casa, ringraziando il signor Giuliani per l’accoglienza e la disponibilità.

Ricordiamo che le attività del CAP sono aperte a tutti i bambini dai 6 agli 11 anni. È possibile prenotarsi al numero 3463642683 (whatsapp) o all’indirizzo mail Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

C.D.

Cap vino (1)

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