Dal 21 marzo 2022, la Faldacchea è la prima tipicità gastronomica turese a potersi ufficialmente fregiare della certificazione di Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT).

L’iter per ottenere il riconoscimento ministeriale, come vi abbiamo anticipato, è stato avviato il 29 luglio 2021 da Stefano de Carolis, presidente dell’Associazione “La Faldacchea di Turi”.

Dopo la determina della Regione Puglia adottata lo scorso dicembre, che promuoveva il dolce tipico turese tra le specialità da inserire nell’elenco nazione dei PAT, ieri è giunta l’ufficializzazione della certificazione con la pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale del Decreto del Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali.